Chá pra quê?

As bebidas quentes nos trazem conforto por si só, mas se tiverem afeto feito chá de vó, parece que tiram os problemas em cada golinho.

Separei algumas opções de chás para os vários momentos do nosso dia mas antes me diga uma coisa, você sabe preparar um chá direitinho? Sabe a diferença de infusão e decocção e qual o jeito certo para o preparo de cada planta?

Infusão ou Decocção?

Até aqui tudo bem, mas agora a coisa se complica um pouquinho, talvez você precise de um chazinho que lhe traga clareza mental 😉

Você já ouviu a afirmação \”todo chá é uma infusão, mas nem toda infusão é uma chá\”? Popularmente, as bebidas que são feitas com ervas colocadas em água fervente, são chamadas de chás, só que na verdade, apenas um tipo de planta produz o verdadeiro chá, uma erva chinesa chamada Camellia sinensis, uma erva que dá origem ao chá branco, chá verde, chá vermelho e chá preto. Todos os demais \”chás\” são na verdade infusões ou decocções, sozinhas ou misturadas.

Mas sem problemas se você chama uma infusão de chá, eu também chamo! O importante aqui é saber a origem e entender um pouquinho mais.

Selecionando as Ervas

Algumas dicas que considero importantes na hora de escolher as ervas:

Prefira especiarias frescas se possível ao invés dos chás de saquinhos, isso garante as propriedades terapêuticas e reduz o risco de ervas velhas ou mofadas por exemplo.
Guarde as ervas avulsas secas em vidros bem vedados, protegidos da luz e em ambientes secos.
Compre suas ervas em pouca quantidade, assim você garante que estejam sempre frescas e poderá variar mais os sabores.
Fique atento à combinações de ervas, uma mistura pode ter ações mais calmantes ou estimulantes, pode resfriar o corpo ou aquecê-lo, as ervas ainda tem ações que atuam na mente, deixando-a mais agitada ou letárgica por exemplo, por isso para cada hora do dia devemos escolher um chá diferente.
Varie sempre as ervas para diversificar seu chá ou infusão, não faça uso contínuo e diário de apenas um tipo de chá.
Se estiver grávida ou lactante ou ainda sofrer de qualquer problema de saúde, busque orientação de seu médico pois as ervas são verdadeiros medicamentos e devem ser usadas com cautela.

Vale lembrar:

As plantas devem ser lavadas em água corrente para evitar qualquer tipo de contaminação.
Consuma seu chá ou infusão sempre no mesmo dia do preparo.
Nenhuma infusão faz milagres sozinha, troque seus hábitos por uma rotina saudável Dinacharya, pratique atividade física e não abuse de alimentação inadequada.

De nada serve um chazinho para relaxar e dormir se você não cria um ritual do sono e permanece até altas horas conectado em ambiente claro e com eletrônicos.

Também não adianta ter uma péssima noite de sono e esperar que uma infusão energizante faça milagres.

Faça a sua parte em todos os aspectos da sua vida de forma consciente e responsável 😉